|
Rewelacyjna trawa Aborygenów, pochodząca z Australii, o bardzo silnym zapachu i aromacie cytryny Cymbopogon obtectusa jest byliną o długich liściach z ostrymi krawędziami. Posiada intensywny cytrynowy zapach, ale bez charakterystycznej cierpkości cytryny. W smaku jest orzeźwiająca i lekka, z lekką nutą imbiru. Jest w pełni mrozoodporna Surowcem przyprawowym są łodygi. Z wyglądu, tuż po ścinaniu, przypomina cebulę dymkę. Trawa cytrynowa jest składnikiem wielu potraw: zup, marynat, curryZ nasionami podstawowa instrukcja siewu |
|